教材解读
【单元解读】
本单元以“民风民俗”为主题，编排了《北京的春节》《腊八粥》《古诗三首》《藏戏》四篇课文，这些课文体裁和题材不同，但都充满了浓郁的民俗风情，有着深厚的文化内涵，能让学生充分体会中华优秀传统文化的博大精深，感受中华传统习俗中蕴含的人情美、文化美，激发学生对祖国传统文化的热爱。
本单元的语文要素是“分清内容的主次，体会作者是如何详写主要部分的”，这是在学生已经学习过的如何把握文章的主要内容、怎样围绕中心意思来写等要素基础上的延伸。阅读时要分清内容的主次，领会作者要表达的意思，还要学习作者是如何根据要表达的主要意思，把主要部分写详细的，教材从阅读和表达两个方面都提出了要求。本单元的课文安排得恰当，中心突出，为学生提供了很好的学习范例，课后习题引导学生把握详略安排及其效果，学习作者是如何详写主要部分的。“交流平台”引导学生交流分清文章主次的意义以及如何根据表达的需要安排详略。这样的编排体现了单元整体性。
本单元的习作话题是“家乡的风俗”。该内容紧密结合本单元的人文主题，引导学生探寻自己身边的民风民俗。习作要求是“注意抓住重点，写出特点”，要求学生根据自己的表达需要确定习作的重点内容，体现了从阅读到表达的有序过渡。
【文本解读】
课文节选自沈从文早年的小说《腊八粥》的前半部分。作者用细腻、生动、有趣的文字，描写了小孩八儿盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥的过程，将甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活场景呈现在读者面前，同时也描绘了一幅腊八节的风俗画，洋溢着浓浓的亲情和乡情，令人回味无穷。
课文一共十九个自然段，可分为三个部分：
第一部分是课文第1自然段，开头第一句话就令人印象深刻，用“初学喊爸爸的小孩子”“会出门叫洋车了的大孩子”“嘴巴上长了许多白胡子的老孩子”代替“各个年龄段的人”，既具体又典型，加上排比与反问的修辞手法运用，语言幽默风趣，富有感染力，烘托出了腊八粥的美味诱人。接着，第二句话具体描写了腊八粥的食材用料、熬制过程和品尝腊八粥的场景，描写细腻，想象生动，色香味俱全，简直令人垂涎欲滴。这个语段，充分体现了沈从文写作的文字表达功力，堪称典范。
第二部分是课文第2至17自然段，作者以小孩八儿的视角，生动描写了等着喝粥过程中的四个场景：盼粥，分粥，猜粥，看粥。四个场景，将八儿的活动和心理、八儿与妈妈的对话与腊八粥的熬制过程巧妙地融为一体，既写出了八儿的活泼、可爱、天真、好奇，以及妈妈的温柔、慈爱，又展现了熬腊八粥的风情画卷，从侧面体现和烘托了腊八粥的美味诱人。这个部分，也是课文的重点部分。
第2至8自然段描写的是八儿盼粥的场景。先写八儿“喜得快要发疯了”，“一个人进进出出灶房”；然后写八儿和妈妈的一段对话，表现出他的急切心情。
第9至12自然段描写的是八儿分粥的场景。八儿先是要和妈妈各吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，理由是他们都吃不得甜的；接着又得寸进尺，提出自己要吃三碗半，妈妈吃两碗半。这富有童趣的对话，令人忍俊不禁，八儿的馋样儿跃然纸上。
第13自然描写的是八儿猜粥的场景。因为个子小，看不到锅里熬粥的情景，八儿就只能凭着自己的经验使劲地猜，使劲地想。可猜来想去，最后还是忍不住要妈妈把自己抱起来看看。
第14至17自然段描写的是八儿看粥的场景。八儿终于如他所愿地看到了锅里的一切。这锅里的熬粥的情景，八儿看得是那样仔细，一切都如他所猜想的那样，但是让他没想到的是粥的颜色怎么是深褐色的呢？！
课文第三部分写的是八儿和家人一起喝粥的场景。这个场景是略写，寥寥几句，便把八儿和一家人腊八粥吃饱喝足的样子勾画出来了。
整篇课文，虽然是节选的一部分内容，但是有详有略，主次分明。八儿等粥的过程描写得十分具体生动，既写出了八儿的馋样儿，又写出了熬腊八粥的过程，呈现了一幅生动别样的风俗画卷。
设计理念与教学目标
【设计理念】
1.立足单元整体，凸显要素进阶。紧扣单元“民风民俗”人文主题与“分清内容主次，体会详写方法”语文要素，构建“阅读感知—品析方法—迁移运用”的学习链条。既呼应单元读写衔接的编写逻辑，又遵循学生认知规律，从文本解读到习作实践，实现要素的梯度落实与能力的螺旋上升。
2.聚焦文本特质，深挖文化意蕴。以沈从文细腻风趣的语言为切入点，聚焦“等粥”核心场景，通过品读人物对话、心理描写，既体会文本的语言美、人情美，又挖掘腊八习俗背后的文化内涵。同时借助群文拓展，拓宽民俗认知，凸显传统文化的传承与浸润。
3.践行学用结合，落实语用目标。坚持“以学为本”，通过圈画批注、分角色朗读、仿写片段等多元活动，让学生在主动探究中掌握表达方法。将阅读中的语言发现转化为写作实践，既落实“积累语言、运用语言”的基础目标，又达成“提升语文素养”的核心要求，契合新课改“在实践中学习语文”的理念。
【教学目标】
1.会写“腊、粥”等12个生字，积累课文中有新鲜感的词语。
2.能概括梳理课文的主要内容，分清课文内容的详略，领会这样写的意图。
3.能有感情地朗读课文，品读语言，体会八儿等粥过程中那个的心情变化，感受浓浓的亲情。
4.能仿照第1自然段，联系生活经验，写一种自己喜爱的食物。
5.通过拓展阅读，比较不同作家笔下的腊八粥习俗，领略中华传统文化。
教学过程
第一课时
◎导入 复习回顾，揭示新课
1.回顾老舍《北京的春节》描写腊八粥的片段。
2.了解腊八节与腊八粥的习俗。
3.揭示课题，了解作者。
沈从文（1902－1988），原名沈岳焕，湖南凤凰县人，中国现代著名作家。他的文学作品充满了浓郁的湘西苗族风情，被誉为“乡土文学之父”。代表作有小说《边城》《长河》和散文集《湘行散记》等。
设计意图：衔接《北京的春节》相关片段，关联已知民俗知识，自然引入腊八节与腊八粥的文化背景，同时简要介绍作者及创作风格。既搭建新旧知识桥梁，又铺垫文本理解的文化基础，激发学生对课文的阅读兴趣。
◎任务一 通读感知，梳理内容
1.自由朗读课文，注意读准字音，读通句子，难读的地方多读几遍。
2.检查反馈，认读生字新词。
3.默读课文，想一想，围绕八宝粥，课文主要写了什么内容呢？概括梳理课文的主要内容，明确课文的详略。
设计意图：通过自由朗读、生字检测、默读梳理等基础活动，夯实字词积累，帮助学生整体把握课文主要内容，明确“等粥”详写、“喝粥”略写的结构特点。为后续聚焦核心段落、品析详写方法筑牢基础。
◎任务二 聚焦等粥，品读体味
1.默读课文2-17自然段，想象八儿的馋样。概括梳理：课文具体描写了八儿等粥过程中的哪几个具体的场景？
2.八儿等粥的过程中，心情发生了怎样的变化呢？ 细读课文2-17自然段，圈画批注。
3.交流反馈，引导品味八儿的心情变化。
★盼粥的场景
“妈，妈，要到什么时候才……”
“要到夜里！”其实他妈妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。
“那我饿了！”八儿要哭的样子。
“饿了，也得到太阳落下时才准吃。”
饿了，也得到太阳落下时才准吃。你们想，妈妈的命令，看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？并且八儿所说的饿，也不可靠，不过因为一进灶房，就听到那锅中叹气又像是正在嘟囔的声音，因好奇而急于想尝尝这奇怪的东西罢了。
（1）分角色朗读八儿和妈妈的对话。
（2）这个盼粥的场景，写出了八儿怎样的心情？从哪些词句可以看出来？
——从“眼睛可急红了”“ 要哭的样子”“ 因好奇而急于想尝尝”这些词句的描写中，可以看出八儿十分急切的心情。
（3）八儿真的饿了吗？体会“那我饿了”的言下之意。
★分粥的场景
“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是吗？”
“是啊！孥孥说得对。”
“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”
（1）分角色朗读八儿和妈妈的对话。
（2）八儿分粥有趣吗？你体会到了他怎样的心情呢？
——八儿分粥，可谓“得寸进尺”，“贪心十足”，这也写出了他十分渴望喝粥的心情。
★猜粥的场景
锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子会已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁儿吃来总该已是面面的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴……“妈，妈，你抱我起来看看吧！”于是，妈妈就如八儿所求的把他抱了起来。
（1）八儿是怀着一种怎样的心情猜粥的？
——急切、无比期待……
（2）有感情地朗读，读出八儿的馋样儿
★看粥的场景
“呃……”他惊异得喊起来了，锅中的一切已进了他的眼中。
这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。花生仁儿脱了他的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈儿。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。
“怎么，黑的！”八儿同时想起了染缸里的脏水。
“枣子同赤豆搁多了。”妈妈解释的结果，是捡了一枚大得特别吓人的赤枣给了八儿。
（1）师生合作朗读，想象体会八儿看粥时的心情和样子。
（2）既然都是“知道的”“常见的”“不消说的”“如他所猜的”……八儿为什么还看得如此仔细呢？
——这样才具体生动地突出和体现了八儿的馋样儿！
4.小结，概括梳理八儿等粥过程中的心情变化。你仿佛看见了一个怎样的八儿？一位怎样的妈妈？
八儿：特别馋、天真、活泼、淘气、机灵、可爱……
妈妈：温柔、慈爱……
设计意图：聚焦“等粥”四大场景，引导学生通过圈画关键词句、分角色朗读、交流批注，梳理八儿的心情变化。既让学生感受人物形象的鲜活可爱，又体会作者通过细节描写详写主要部分的表达效果，紧扣单元语文要素。
第二课时
◎导入，复习回顾，思考讨论
1.复习回顾：上节课，我们通过初读课文，梳理了课文的内容，重点品读体会了八儿等粥的过程，在这个过程中，八儿的心情发生着变化。
2.思考与讨论：这篇课文的题目是“腊八粥”，可是作者为什么用这么多文字详写八儿等粥的过程，而不是重点写喝粥的情景呢？
交流，引导明确：通过描写刻画八儿等粥过程中的馋样儿，间接突出了腊八粥的美味诱人。同时，等粥的过程，也写出了八儿一家温情幸福、其乐融融的生活场景。
设计意图：回顾上节课“等粥”部分的学习成果，以“为何详写等粥、略写喝粥”的问题引发思辨。既衔接前文学习内容，又引导学生深入理解详略安排的表达意图，实现从“知其然”到“知其所以然”的认知进阶。
◎任务三 品读体会，指向表达
1.再读课文，找一找课文中直接描写锅中腊八粥的句子。
指名交流，明确直接描写腊八粥的句子。
2.读一读你找到的这些语句，在写法上你发现了什么？
PPT呈现语段：
²把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！
²他一个人进进出出灶房，看到一大锅粥正在叹气，碗盏都已预备整齐……
²锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。
²八儿所说的饿，也不可靠，不过因为一进灶房，就听到那锅中叹气又像是正在嘟囔的声音，因好奇而急于想尝尝这奇怪的东西罢了。
²“噗……”锅内又叹了声气。
（1）引导发现，这些句段在描写锅里的腊八粥时，都写到了“叹气”。
（2）设疑讨论：作者为什么反复写腊八粥叹气呢？
引导明确：一方面，“叹气”采用拟人的修辞手法，把熬腊八粥的过程写得生动、有趣；另一方面，“叹气”也间接地反映了八儿等粥过程中的心情变化。
设计意图：聚焦直接描写腊八粥的句段，通过找句、读句、析句，发现“拟人”等修辞手法的表达妙处。既深化对腊八粥“美味诱人”的感知，又引导学生从阅读中提炼表达方法，落实“学语文、用语文”的语用目标。
◎任务四 联系生活，仿写片段
1.聚焦课文第一自然段，探寻写作秘诀。
PPT呈现文本：初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！
作者笔下的腊八粥真是让人垂涎欲滴，这里面藏着什么写作秘诀呢？
引导发现课文的表达秘密：（1）多角度写腊八粥的美味诱人，先写受人喜欢，再写制作方法，后写吃的场景；（2）小孩子、大孩子、老孩子的列举特别有趣，侧面烘托出腊八粥的美味诱人：（3）运用多个叠词，读起来很有亲切感，更写出了腊八粥的美味诱人。
2.作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。那么，在你的生活中，哪一种美食对你特别有诱惑力呢？仿照课文第1自然段的写法，写一写吧。
学生简单交流一下自己喜欢的美食之后，动笔写一个片段。
点评交流，重点看有没有把这种美食的诱人之处写出来，有没有积极运用课文第一自然段中的写法。
设计意图：拆解课文第一自然段的写作秘诀，引导学生联系生活经验仿写喜爱的美食。既实现从阅读到表达的迁移运用，又让学生在实践中巩固“多角度描写、侧面烘托”等写法，提升语言表达能力。
◎任务五 群文链接，拓展阅读https://wxa.wxs.qq.com/tmpl/ov/base_tmpl.html
沈从文的《腊八粥》，通过八儿等粥的场景与心理活动描写，从侧面烘托了腊八粥的美味诱人。腊八节喝腊八粥是中华民族的传统习俗，还有不少名家也写过，我们来读一读。
文本一 冰心散文《腊八粥》（节选）
文本二 梁实秋《粥》节选
文本三 周绍良《记腊八粥》节选
三位作家写腊八粥，相同的内容是什么？不同的侧重分别是什么？
交流讨论，明确。（详见课件）
设计意图：链接多位名家笔下的腊八粥文本，通过比较阅读梳理相同点与不同侧重。既拓宽学生的阅读视野，又深化对腊八习俗的多元认知，让学生在对比中领略民俗文化的丰富内涵与文学表达的多样性。
