《一块奶酪》的中心思想是：赞扬了蚂蚁队长以身作则、遵守纪律、公平公正的品质，同时告诉孩子们 “以身作则才能赢得信任，遵守规则才能凝聚力量” 的道理。
具体可以从两个核心角度理解：
- 蚂蚁队长的 “以身作则”：面对诱人的奶酪渣，蚂蚁队长明明可以偷偷吃掉（没人发现），但他坚守自己宣布的 “不许偷嘴” 的规则，没有破例；最后还把奶酪渣分给年龄最小的蚂蚁，体现了公平公正和对弱小的照顾。
- 规则的力量：蚂蚁队长的榜样行为让小蚂蚁们更加信服，干活的劲头更足，最终顺利搬完奶酪。这说明：领导者（或每个人）只有自己遵守规则，才能带动他人一起遵守，团结协作完成任务。
文章通过蚂蚁搬运奶酪的小故事，以儿童易懂的情节，传递了 “自律、公平、守规则” 的价值观，适合引导三年级学生理解 “以身作则” 的重要性，以及遵守集体规则的意义。
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